전현무계획2 수원 왕갈비 - 갈비 팔아 건물 세운 갈비구이 명인의 집 가보정

전현무계획2에 드디어 수원 왕갈비의 전설, 가보정이 떴습니다! 갈비 팔아 건물을 3채나 올렸다는 전설적인 그곳, 수원 3대 갈비이자 국내 최초 갈비구이 명인(가리구이 명인)의 손맛을 제대로 느낄 수 있는 가보정의 모든 것을 지금부터 파헤쳐 볼게요.

어마어마한 규모에도 점심, 저녁 할 것 없이 늘 웨이팅이 끊이지 않는다는 이곳. 전현무계획2까지 소개되었으니 전국의 갈비 마니아들이 몰려들 일만 남았겠죠? 바쁘신 분들은 아래에서 가보정 위치와 예약 꿀팁을 빠르게 확인하세요! 

👇위치, 예약 정보 한눈에 보기👇

가보정 정보 빠르게 보기

🔽 목차

• 갈비로 건물 3채? 수원 왕갈비 명가 '가보정'
• 차원이 다른 가보정의 명품 한 상
• 현명하게 즐기는 가보정! 메뉴 & 가격 (점심 특선 꿀팁)
• 집에서 즐기는 명품 갈비! 가보정 온라인 주문 안내
• 수원 가보정 위치, 예약, 주차 정보 & 방문 전 체크리스트!
• 이런 분들께 수원 '가보정'을 강력 추천합니다!
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전현무계획2 수원 왕갈비집 가보정

갈비로 건물 3채? 수원 왕갈비 명가 '가보정'

"갈비 팔아 건물을 3채나 세웠다니, 이거 실화야?" 수원 왕갈비의 명성을 논할 때 빼놓을 수 없는 이름, 바로 가보정입니다. 본수원갈비, 신라갈비와 함께 수원 3대 갈비로 손꼽히는 이곳은 단순한 맛집을 넘어선 하나의 거대한 스토리를 품고 있죠.

특히, 국내 최초 가리구이(갈비구이) 명인이 운영하는 곳이라니, 벌써부터 그 손맛이 기대되지 않나요? 2022년 기준 단일 식품 매장 매출 1위, 직원 수 250명이라는 압도적인 기록만 봐도 '고기로 가장 돈 많이 번 곳'이라는 평가가 괜한 말이 아님을 알 수 있습니다.

수원 왕갈비집 가보정

수원이 갈비의 고장이 된 건 조선시대부터 전국 3대 우시장 중 하나였던 '수원 우시장' 덕분이에요. 그 오랜 역사와 전통을 이어받아 수원 왕갈비의 상징이 된 곳이 바로 인계동 가보정이죠.

수원 사람이라면 모르는 사람이 없다는 그곳이 전현무계획2에 등장했으니, 이제 전국적으로 모르는 사람이 없게 되겠네요!

전현무계획2 수원 왕갈비 맛집 가보정

가보정의 김외순 대표님은 영동시장에서 분식 노점상으로 시작해 10년 만에 '가보정'이라는 간판을 걸고 꿈을 이뤘다고 합니다.

매일 새벽 4시부터 최고의 식재료를 직접 선별하고, 모든 과정에 진심을 담아냈으니, 2년 만에 월 매출 1억 원을 달성한 건 당연한 결과였을 겁니다.

특히 놀라운 건 IMF 외환위기 때의 행보인데요. 모두가 사업을 줄이던 그때, 김외순 명인은 오히려 국내 최초로 갈비구이 런치메뉴를 선보이며 위기를 기회로 만들었다고 해요.

수원 왕갈비 명가 가보정의 점심 특선

'맛있는 갈비를 합리적인 가격에'라는 소문이 퍼지면서 직장인들의 입소문을 타고 전국적인 맛집으로 자리매김하게 된 거죠. 

지금의 가보정은 1관부터 4관(용인 수지점)까지 확장하며 평일 3천 명, 주말 5천 명 이상의 손님을 맞이하는 거대 기업이 되었습니다.

수원 왕갈비집 가보정 1관

총 1,400개가 넘는 좌석과 대규모 연회석, 넉넉한 주차 공간까지! 이 정도면 대한민국을 대표하는 외식 공간이라고 해도 과언이 아니겠죠?

가보정 2관과 3관

또한, 가보정의 하향식 로스터 시스템은 매장 내 쾌적함을 책임지는 숨은 공신입니다. 연기와 냄새를 바닥으로 쏙 뽑아내니, 고기 냄새 걱정 없이 깔끔하게 식사를 즐길 수 있답니다.

이런 세심한 배려 덕분에 일반인들은 물론 정재계 인사, 운동선수, 유명인들도 즐겨 찾는 명소가 되었죠.

가보정의 하향식 로스터 시스템

그리고 2021년에는 농림축산식품부에서 대한민국 식품명인(가리구이) 제89호로 지정되는 영광까지 안았습니다. 맛과 역사적 가치까지 인정받았으니, 전현무계획2에서 소개되는 게 당연한 수순 아닐까요?

차원이 다른 가보정의 명품 한 상

전현무계획2에서 전현무의 눈을 휘둥그레지게 만든 가보정 갈비의 맛, 그 비결은 과연 무엇일까요? 바로 최고급 식재료와 김외순 명인의 34년 내공에 있습니다!

 

가보정 갈비, 왜 특별할까요?

수원 가보정 한 상 차림

입에서 살살 녹는 환상의 맛! 국내산 한우 갈비

가보정의 시그니처 메뉴는 역시 국내산 한우 생갈비입니다. 전국에서 공수한 최고급 1++ 한우에 김외순 명인이 어머니께 전수받은 특별한 비법이 더해지죠.

가보정의 한우 생갈비

입에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 육질과 고소함이 폭발하는 육즙은 그야말로 '눈이 저절로 감기는 맛'이라고 합니다. 방송에서도 이 맛에 감탄하는 영탁과 전현무의 모습, 보셨죠?

가보정의 명품 한우 생갈비

국내산 한우 양념갈비 또한 강력 추천 메뉴입니다. 이곳의 양념 갈비는 간장에 재우는 일반적인 방식과 달리 소금과 설탕, 천초(초피나무 열매)가 들어간 특제 건양념 분말을 뿌려 숙성하는 독특한 비법을 사용합니다.

양념 갈비 숙성 방법, 출처: E채널

아마 갈비에 천초 가루를 넣는 곳은 이 집이 유일할 것 같은데요. 때문에 기름진 소고기 특유의 느끼함을 거의 느끼지 못한답니다.

가보정의 양념 갈비

모든 과정이 수작업으로 이루어지며, 고기의 부드러움과 양념의 과하지 않으면서도 깊은 감칠맛이 환상의 조화를 이룹니다. 짜거나 달지 않고 고급스러운 풍미가 일품이죠.

가보정의 양념 갈비, 출처: E채널

푸짐함과 부드러움을 동시에! 미국산 프라임급 갈비

가보정은 미국산 갈비도 아무거나 쓰지 않습니다! 프라임 등급의 미국산 갈비만 고집하는데요. 이 등급은 마블링이 뛰어나 육즙이 풍부하고 부드러운 식감이 특징입니다.

가보정의 미국산 생갈비

한우에 비해 양이 넉넉하고 가격도 합리적이니, 부담 없이 푸짐하게 갈비를 즐기고 싶다면 미국산 갈비를 선택하는 것도 현명한 방법입니다.

가보정 미국산 생갈비구이, 출처: E채널

갈비를 빛내는 조연들! 한정식 스타일의 명품 반찬과 환상의 후식

가보정에서는 갈비만 맛있는 게 아닙니다! 정갈하고 푸짐한 밑반찬들이 상다리가 휘어지게 나오는데요.

잡채, 생선찜, 가지튀김, 새콤달콤한 양념게장까지! 마치 한정식 코스를 방불케 하는 다채로운 반찬들이 메인 요리 못지않게 모두 고퀄리티를 자랑하죠.

가보정의 명품 한정식 반찬들

이 모든 반찬이 리필 가능하다는 사실! 그리고 모든 고기는 직원이 직접 구워주니, 편안하게 최고의 맛을 즐기기만 하면 된답니다.

또한 고기를 먹고 난 뒤에는 된장찌개랑 냉면도 반드시 드셔보시길 추천드리는데요.

명인이 직접 담근 된장찌개는 구수한 맛은 물론 갈빗대를 넣어서 풍미 또한 이루 말할 수가 없죠.

가보정의 명인표 된장찌개

게다가 이집 냉면, 그야말로 예술입니다. 메밀과 전분가루를 섞어 반죽해 하루를 숙성한 뒤 얇게 뽑아낸 면은 온탕과 냉탕을 넘나들어 탱글함은 물론 마치 곤약면처럼 독특한 식감이 일품인데요.

수원 가보정의 물냉면

여기에 한우 양지와 채소, 고추씨를 푹 우려낸 진한 살얼음 고기 육수는 한입 들이키자마자 감탄이 나오죠. 정말 냉면 명인이라 해도 손색이 없을 만큼 그 맛이 예술이랍니다. 

현명하게 즐기는 가보정! 메뉴 & 가격 (점심 특선 꿀팁)

전현무계획2 방송 이후 예약이 폭주할 수원 가보정! 현명하게 즐기려면 메뉴와 가격을 미리 알고 가는 게 필수겠죠? 2025년 기준 가보정의 주요 메뉴와 가격, 그리고 점심 특선 꿀팁까지 모두 알려드릴게요!

🥩 가보정 대표 갈비 메뉴 (1인분 기준)

한우 생갈비 (국내산, 250g): 102,000원

한우 양념갈비 (국내산, 270g): 69,000원

미국산 생갈비 (미국산, 450g): 69,000원

미국산 양념갈비 (미국산, 450g): 61,000원

🕒 놓치면 후회! 가성비 최고 점심특선

평일(월~금) 오전 11:30부터 오후 3시까지만 주문 가능하며, 주말·공휴일은 제외됩니다. 1인 1메뉴 주문 필수!

한우 양념갈비 정식 (국내산, 135g): 39,000원

미국산 생갈비 정식 (미국산, 225g): 41,000원

미국산 양념갈비 정식 (미국산, 225g): 37,000원

*모든 정식에는 갈비 1인분 + 푸짐한 밑반찬 + 된장찌개 + 공깃밥이 포함됩니다.

필독: 이외에도 한우 채끝등심, 한우육회 등 다양한 메뉴들이 준비되어 있는데요. 참고로, 위 가격은 2025년 전현무계획2 방송일 기준이며, 식당 사정상 변동될 수 있습니다. 방문 전 가보정 공식 채널에서 최신 정보를 꼭 확인하세요!

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집에서 즐기는 명품 갈비! 가보정 온라인 주문 안내

수원 가보정까지 방문하기 어려우신가요? 걱정 마세요! 가보정의 명품 갈비를 이제 집에서도 간편하게 즐길 수 있습니다.

가보정 온라인 판매 품목들

공식 홈페이지를 통해 국내산 또는 미국산 양념 갈비살, 갈비살 도시락, 그리고 갈비 선물세트를 온라인으로 편리하게 주문할 수 있는데요.

소중한 분들을 위한 명절 선물, 집에서 즐기는 특별한 식탁, 혹은 간편한 한 끼 식사로도 완벽하죠. 명인의 손맛이 담긴 갈비를 이제 온라인으로 만나보세요!

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수원 가보정 위치, 예약, 주차 정보 & 방문 전 체크리스트!

전현무계획2 방송 이후 더욱 뜨거워진 수원 가보정! 허탕치고 돌아가지 않도록 방문 전 꼭 알아두어야 할 위치, 영업시간, 주차, 예약 팁을 자세히 알려드릴게요. 이 정보만 알아도 반은 성공!

📍 위치 및 전화번호

주소: 경기도 수원시 팔달구 장다리로 282
전화: 1600-3883

⏰ 영업시간

평일: 11:30 ~ 21:30

토요일: 11:00 ~ 22:00

일요일: 11:00 ~ 21:30

*늦은 시간 방문 시 라스트 오더 시간을 꼭 확인하세요!

🚗 주차 팁

전용 주차장 완비 (3관 주차장, 2시간 무료). 넓은 주차 공간과 주차 안내 직원이 있어 편리합니다. 수원 화성, 광교 등 주요 관광지와도 가까워 여행 코스에 넣기 좋답니다.

📞 예약 및 방문 꿀팁!

예약은 선택 아닌 필수!: 평일 점심, 주말 저녁 할 것 없이 웨이팅이 어마어마하니, 전화 예약(1600-3883)을 강력 추천합니다. 당일 예약은 힘들 수 있어요.

프라이빗 룸은 미리 예약!: 가족 모임, 회식 등 프라이빗한 식사를 원한다면 룸을 꼭 미리 예약하세요. 룸 인기가 많아 점심/저녁 1부, 2부로 나뉘어 운영될 정도랍니다.

최고의 서비스: 직원이 직접 고기를 구워주고 세심하게 챙겨주니, 어르신을 모시거나 중요한 접대 자리에도 안성맞춤입니다.

가보정 지도 보기

가보정 방문 전, 이것만은 꼭! (FAQ)

Q. 예약은 어떻게 해야 하나요?
A. 전화(1600-3883)로만 예약 가능하며, 룸 예약도 동일하게 진행됩니다.

Q. 점심특선은 언제까지 주문할 수 있나요?
A. 평일(월~금) 오후 3시까지 주문 가능하며, 1인 1메뉴 주문 필수입니다. 주말 및 공휴일은 점심특선이 운영되지 않습니다.

Q. 주차는 정말 편리한가요?
A. 네, 3관 전용 주차장을 운영하며 2시간 무료 주차가 가능합니다. 주차 안내 직원의 도움을 받을 수 있어 편리합니다.

Q. 가보정에서 꼭 먹어봐야 할 대표 메뉴는 무엇인가요?
A. 한우 생갈비, 한우 양념갈비, 미국산 양념갈비가 가장 인기 많습니다. 가성비를 생각한다면 평일 점심특선 정식도 훌륭한 선택입니다. 갈비탕도 숨은 강자!

이런 분들께 수원 '가보정'을 강력 추천합니다!

수원 왕갈비의 정수, 가보정은 단순한 식당을 넘어선 특별한 경험을 선사하는 곳입니다. 대한민국 식품명인의 손맛과 압도적인 규모, 그리고 최고급 서비스까지! 이런 분들이라면 가보정 방문을 강력 추천합니다!

✔ 전현무계획2 수원 왕갈비 방송 보고 침샘 폭발하신 분들!

✔ 수원 3대 갈비의 명성을 직접 확인하고 싶은 미식가 분들!

✔ 국내 최초 갈비구이 명인의 깊은 손맛이 궁금한 분들!

✔ 룸, 직원 구이 서비스 등 프리미엄급 서비스 받으며 편안하게 식사하고 싶은 분들!

✔ 푸짐하고 맛있는 한정식 스타일 밑반찬까지 완벽한 한 상을 원하는 분들!

✔ 평일 점심특선으로 가성비 좋게 최고급 갈비를 경험하고 싶은 알뜰족 분들!

이제 가보정이 왜 수원 왕갈비의 대명사가 되었는지 아시겠죠? 전현무계획2 방송 후 전국의 갈비 마니아들이 수원으로 몰려들고 있어요.

방문자들의 찐 후기나 더 많은 정보가 궁금하시다면, 아래 가보정 공식 채널을 방문해 보세요. 가보정의 최신 소식도 함께 확인하실 수 있답니다.

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이미지 출처: 전현무계획2 & 네이버플레이스

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그럼 저는 더 알찬 소식으로 다시 찾아올게요. 안녕!