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강원도로 다시 떠난 전현무계획2의 45번째 길바닥 여정. 그 두 번째 음식은 다름 아닌, 강릉의 진짜 초당두부 맛을 품은 50년 전통의 노포! 세월을 견뎌온 3대째 손맛, 그 진심을 품은 식당은 바로 초당 토박이 할머니 순두부입니다.
순두부전골, 초두부, 두부조림까지... 지금부터 이곳이 왜 '초당두부계의 성지'로 불리는지 낱낱이 보여드릴게요.
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🔽 목차
전현무계획2 강릉 초당두부 강릉 초당순두부, 전통의 뿌리를 지켜낸 맛집
초당두부 하면 떠오르는 그 이름, 바로 초당 토박이 할머니 순두부죠. 강릉 초당순두부길에 자리한 이곳은 1976년 시작돼 현재 3대째 운영되고 있는데요.
전현무계획2 초당두부 맛집 국내산 백태, 직접 퍼올린 동해 바닷물 간수, 맷돌과 가마솥으로 이어지는 옛 방식 그대로 두부를 빚어내고 있죠.
강릉 초당두부 한 입 머금으면 두부가 아니라 '기억'이 스며드는 듯한 맛. 그래서일까요, 강릉 현지인뿐 아니라 전국에서 이 두부를 맛보러 오는 손님들이 끊이질 않습니다.
바닷물과 맷돌, 초당두부의 비밀
이 집만의 비법은 두부를 만드는 데 사용되는 간수부터 다른데요. 일반적인 시판 간수 대신, 강릉 앞바다에서 직접 바닷물을 길어와 응고제로 사용하죠. 고소하고 담백한 풍미가 남다른 건 다 이유가 있답니다.
초당두부의 비밀 그리고 중요한 또 하나. 콩을 맷돌로 곱게 갈고, 천과 나무틀을 활용해 자연스럽게 콩물을 분리한 후, 가마솥에서 은근한 불로 콩물을 끓이는 인고의 시간인데요. 이 모든 과정은 서두르지 않고 기다림과 정성으로 완성되죠.
이런 전통 제조법 덕분에 이곳의 두부는 부드럽고도 단단한, 쉽게 맛볼 수 없는 깊은 맛을 냅니다.
메뉴 하나하나, 그냥 넘길 수 없어요!
지금 안내되는 메뉴와 가격은 전현무계획2 방송일(2025.05.23) 기준인데요. 보다 자세한 최신 메뉴 정보는 아래 공식 홈에서 확인하고 방문하세요!
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🥘 순두부전골 (13,000원)
방금 만든 순두부가 가득 담긴 전골. 국물은 맑고 시원하면서도 칼칼하게 혀를 감싸는데요. 속이 편안한 따뜻함이 전해지는 메뉴입니다.
전현무계획2 순두부전골 🧈 초두부 (10,000원)
응고된 상태 직전의 부드러운 순두부. 간장양념에 콕 찍어 한 숟가락 뜨면... 말이 필요 없죠.
전현무계획2 초두부 🍲 두부조림 (14,000원)
잘 익은 두부에 감칠맛 가득한 양념장을 끼얹어 자작하게 조린, 밥도둑 그 자체!
전현무계획2 두부조림 🍛 청국장 (13,000원)
구수함이 입 안 가득 번지는 깊은 맛. 두부, 애호박, 버섯까지 푸짐하게 들어가 집밥 같은 따스함이 느껴져요.
전현무계획2 청국장 🍽 밑반찬과 고등어조림
깻잎장아찌, 묵은지, 마늘쫑 등 손맛 가득한 밑반찬이 기본! 특히 고등어조림은 메인 메뉴급 존재감으로, 비린내 없이 촉촉하고 감칠맛 넘칩니다.
강릉 초당두부 맛집 밑반찬과 모두부 할머니집 같은 분위기부터 일단 맛집 인정!
이곳 초당토박이할머니순두부에 들어서는 순간, 마치 명절에 시골 할머니 댁에 온 듯한 포근함이 밀려옵니다.
전통 한옥을 개조한 실내엔 좌식 테이블이 놓여 있어 신발 벗고 편하게 앉을 수 있고요, 방마다 여유 있는 4~6인용 테이블이 널찍하게 나뉘어 있어 가족모임이나 단체 손님도 딱입니다.
전현무계획2 초당두부 맛집 실내 분위기 마당과 테라스엔 입식 테이블도 준비돼 있어서 날씨 좋은 날엔 바람 쐬며 식사도 가능해요. 가게 곳곳엔 두부 만드는 과정을 담은 벽화와 방송 출연 사진, 그리고 옛 소품들이 자리하고 있어서 그냥 앉아만 있어도 세월이 담긴 정겨움이 느껴지죠.
전현무계획2 초당토박이할머니순두부 이 공간은 세련되거나 트렌디하진 않지만, 그래서 오히려 더 정이 갑니다. 소박하지만 따뜻하고, 어릴 적 기억을 건드리는 그 느낌. 여름엔 에어컨과 선풍기로 쾌적함까지 챙겨줍니다.
강릉 초당두부 맛집 주차는 가게 앞에 6대 정도 가능하지만 여유롭진 않아서, 주말엔 대중교통이 더 나을 수도 있어요. 대신 기다리는 동안 마당에 마련된 대기의자에 앉아 여유롭게 순서를 기다릴 수 있답니다.
식당 위치와 방문 꿀팁
📌 상호: 초당토박이할머니순두부
🕗 영업시간: 수~일요일 08:00 ~ 20:00 / 월요일 08:00 ~ 16:00
☕ 브레이크타임: 매일 15:30 ~ 17:00 (월요일 제외)
⏳ 라스트오더: 수~일 19:00 / 월요일 15:00
🚫 정기휴무: 매주 화요일 휴무
📞 전화번호: 033-651-9004
🚗 주차: 가게 앞 및 인근 노상에 무료 주차가능, 조금 협소함
🚶 가는 길: 서울고속버스터미널 또는 동서울종합터미널에서 강릉고속버스터미널 하차 → 초당두부마을까지 버스 또는 택시 이용
📞 예약/단체/포장: 전화 예약 가능하며, 단체 손님 수용 및 포장도 가능합니다.
초당두부 맛집 위치 보기 진짜 강릉의 맛, 이곳에서 완성됩니다
강릉에서 한 끼를 먹더라도, 진짜 강릉의 전통을 품고 있는 식당에서 드셔야죠.
초당할머니토박이순두부는 단순히 맛집을 넘어, 시간과 정성이 켜켜이 쌓인 한 끼를 제공합니다. 고소한 순두부 한 숟갈, 밥 위에 얹은 두부조림 한 점. 그리고 그 뒤에 깃든 이야기를 느껴보세요.
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이미지 출처: 전현무계획2 & 식당 웹사이트
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그럼 저는 더 알찬 소식으로 다시 찾아올게요. 안녕!
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