전현무계획2 서서갈비 소갈비 - 신촌 서서갈비의 원조, 연희동 연남서식당

서울 한복판, 연탄불에 고기를 '서서' 구워 먹는 갈비집이 있다면 믿으시겠어요? 이 낯선 듯 익숙한 갬성의 시작점, 바로 신촌 서서갈비의 원조 연희동 연남서식당입니다. 전현무도 반한 찐 소갈비 맛집으로, 무려 70년이 넘는 전통을 자랑하죠.

이 시대에 이런 갬성, 흔치 않죠? 한 입 베어물면 과거로 순간이동하는 맛. 지금부터 이 집의 매력에 퐁당 빠져볼 준비 되셨나요?

📌 매장 위치, 영업 시간, 주차 정보까지 한눈에 보고 싶으시다면? 아래 링크를 통해 방문 전 필요한 정보를 빠르게 확인해 보세요!

👇원조 서서갈비집 식당 정보 👇

서서갈비 맛집 위치 빨리 보기

🔽 목차

• 서서갈비의 탄생, 그 시작은?
• 불향이 밴 소갈비, 이건 못 참지
• 이곳이 특별한 이유
• 방문 꿀팁! 이것만 알고 가세요
• 식당 위치와 방문 정보
• 진짜 원조는 다르다!
• 함께 읽어 보세요!

전현무계획2 서서갈비

🕰 서서갈비의 탄생, 그 시작은?

신촌에서 시작해 연희동으로 자리를 옮긴 이곳, 한 점의 갈비에 시간과 정취, 그리고 서울의 오래된 향수가 고스란히 녹아 있는데요.

‘신촌 서서갈비’라는 이름 자체가 여기서 시작됐죠. 지금도 많은 사람들에게 “신촌에서 서서 갈비 먹던 그 집”으로 기억되고 있습니다.

1953년, 한국전쟁 직후 신촌 한옥 마당에 천막과 드럼통 하나 놓고 시작한 장사. 의자 하나 놓을 여유조차 없던 시절, 손님들은 드럼통 앞에서 서서 고기를 구워 먹었답니다.

그렇게 탄생한 '서서갈비', 공간도 없고 시간도 없던 시절의 생존 방식이 이젠 서울의 미식 문화가 됐다는 사실. 뭔가 멋지지 않나요? 

전현무계획2 연희동 서서갈비

✨ 왜 굳이 서서 먹냐고요?

마포와 신촌 일대에서 일하던 기사님들과 노동자들이 짧은 점심시간에 빠르게 식사할 수 있도록, 자연스럽게 서서 먹는 문화가 자리 잡았죠.
🍶 술 한잔과 고기 한 점, 딱 서서 먹고 바로 빠지는 선술집 스타일. 오히려 지금은 그 갬성이 레트로 힙으로 통하는 시대랍니다.

전현무계획2 서서갈비

‘서서갈비’라는 이름이 생긴 이유

처음엔 간판도 없었고, 손님들 사이에서 그냥 "서서 먹는 갈비집"이라고 불렸다고 해요. 그러다가 사람들은 약속 잡을 때마다 "서서갈비 가자"는 말이 입에 붙으면서 자연스럽게 이 이름이 상호처럼 굳어졌고, 지금은 서울미래유산에 등재된 명소로 자리 잡았죠.

서울미래유산 연남서식당

🥩 메뉴는 단 하나! 양념 소갈비

📌 양념 소갈비 (1인분): 19,000원. 다른 선택지는 없습니다!
🍚 즉석밥과 시판용 김치를 내부에서 구매할 수 있어요.
🥤 주류 및 음료도 매장에서 구매 가능하니 따로 준비할 필요 없어요.
🚫 외부 음식은 반입 불가! 예전처럼 편의점에서 햇반 사오는 일은 이제 끝.

🔥 불향이 밴 소갈비, 이건 못 참지

불판 위에서 지글지글 구워지는 소갈비, 겉은 불향 가득하게 바삭하고 속은 육즙이 살아 있는 촉촉한 식감. 딱 한 입만 먹어도 입 안이 꽉 차는 그 감칠맛, 진짜 중독이에요.

신촌 서서갈비 원조 연남서식당 소갈비

연남서식당의 소갈비는 달콤한 양념이 특징인데요, 과하게 달거나 짜지 않고 간장 베이스에 황설탕, 참기름, 다진 마늘 등 최소한의 재료만 사용해 고기 본연의 맛을 해치지 않죠.

불판 위에서 양념이 은근히 졸아들며 스며든 고기의 결은, 쫄깃하면서도 기름지지 않아 담백하고 깔끔해요.

전현무계획2 연희동 소갈비

상차림은 정말 심플해요. 풋고추, 마늘, 고추장, 간장양념장. 처음엔 좀 심심해 보일 수 있지만, 고추에 고기 하나 얹고 고추장 살짝 찍어 먹는 그 조합… 한 번만 먹어보면 왜 다들 극찬하는지 바로 이해됩니다.

전현무계획2 서서갈비집 소갈비와 상차림

밥이든 술이든 뭐 하나 빠지는 조합이 없고, 누구와 와도 만족할 맛. 단짠 밸런스, 불향, 육질, 양념 조화까지. 이 집 갈비엔 과장이 아니라 ‘찐 중독성’이 있습니다., 겉은 불향 가득하고 속은 촉촉한 육즙이 살아 있습니다.

🧭 연남서식당이 특별한 이유

연남서식당이 특별한 이유요? 물론 소갈비가 예술이기도 하지만 단순히 고기 맛만으로 설명하기엔 이곳만의 묘한 매력이 너무 많습니다.

신촌 서서갈비의 원조 연남서식당

일단 의자가 없어요. 진짜로 서서 먹습니다. 드럼통 앞에 둘러서서 고기를 굽는 그 풍경, 처음 보면 낯설지만 몇 분만에 적응돼요. 오히려 서서 먹는 이 분위기 때문에 "힙하다"는 말까지 듣는다니까요.

전현무계획2 연희동 서서갈비

메뉴는 오직 하나, 양념 소갈비뿐이기 때문에 테이블 회전이 빠릅니다. 주문 고민도 없고, 고기 금방 익고, 먹고 바로 나가고. 그래서 식사 시간에는 항상 줄이 길어요. 웨이팅은 기본이랍니다.

연희동 서서갈비집 양념 소갈비

인테리어요? 단출하죠. 오로지 고기에만 집중할 수 있도록 딱 드럼통 테이블만 있죠. 예전에는 조금 투박하고 어수선했다면, 연희동으로 이전한 뒤에는 엄청 넓어지고 쾌적해졌죠.

서서갈비 원조 연남서식당

옛스럽고 정겹던 노포감성이 사라져 아쉬워하는 사람들도 있지만 덕분에 외국인이나 가족 단위의 손님들이 많이 늘었다고 하더라구요. 

✅ 방문 꿀팁! 이것만 알고 가세요

⏰ 식사시간엔 대기 필수! 1시간 기다리는 건 기본이라 오픈 시간에 맞춰 가는 걸 추천드려요.
🅿️ 주차는 건물 앞 6대까지 가능하고, 발렛 서비스도 1,000원에 이용할 수 있어요.
🕖 라스트오더는 19:00. 저녁 늦게 방문하면 못 먹고 돌아갈 수도 있어요.

📌 식당 위치와 방문 정보

📍 주소: 서울 서대문구 연희맛로 15 (연희동 189-7)
📞 전화: 02-716-2520
🕒 영업시간: 화 ~ 일 11:30 ~ 20:00 (라스트오더 19:00)
❌ 정기휴무: 매주 월요일
🅿️ 주차: 건물 앞 6대 / 발렛 1,000원

연남서식당 지

🧾 진짜 원조는 다르다!

‘서서 먹는 갈비’라는 말이 왜 생겨났는지, 그 이유를 몸소 체감하게 해주는 곳. 고기 하나에도 70년의 시간이 녹아 있고, 분위기 하나에도 그 시절의 흔적이 배어 있습니다. 단순히 고기를 먹으러 가는 게 아니라, 서울의 식문화를 경험하러 가는 거죠.

연남서식당, 아직 안 가보셨다면 이번 주말에 한 번 꼭 들러보세요. 진짜 원조는, 역시 다릅니다. 보다 자세한 정보는 아래에서!

👇연남서식당 공식 정보 보기👇

연남서식당 공식 홈 바로가기

이미지 출처: MBN 전현무계획2 방송 장면 & 네이버 플레이스

함께 읽으면 더 맛있어요!

전현무계획에 등장한 맛집들, 원래도 유명했지만 방송 후엔 그야말로 열풍이죠. 입소문이 그냥 난 게 아니라는 거, 직접 보면 더 확실히 느껴지실 거예요!

그래서 모아봤습니다. 요즘 가장 핫하게 떠오른 전현무계획 속 인기 맛집들, 아래에서 확인해 보세요!

👇인천 쭈꾸미집👇

👇인천 정통 중화료리👇

👇인천 해장국집👇

👇인천 생대구탕집👇

👇인천 공단떡볶이집👇

👇광주 생고기집👇

👇시즌1, 2 맛집 총정리👇

광희와 두준, 그리고 조서형 셰프가 소개하는 요즘 핫한 맛집들. 젊은 입맛도 사로잡은 올 어바웃 K-밥의 맛집 리스트, 여기서 바로 보세요!

👇올 어바웃 K밥 맛집들👇

미우새, 골때녀, 나혼산, 삼시세끼! 연예인들이 즐겨 찾는다는 대박 맛집들도 여기에 있어요!

👇tv 속 연예인 맛집들👇

그럼 저는 더 알찬 소식으로 다시 찾아올게요. 안녕!