올 어바웃 K-밥 버터삼겹살 돼지안심구이 야키소바 맛집 – 충무로 빠삼

들어는 봤나, 빠다 삼겹살? 삼겹살계의 최강자로 떠오르고 있는, 서울 충무로 골목의 이름부터 강렬한 고깃집 빠삼! 흔한 삼겹살은 이제 그만. 버터로 숙성시킨 삼겹살로 전혀 새로운 고기의 세계에 빠져보세요. 왜 모두가 열광하는지—지금 직접 확인해 보시죠.

요즘 핫하다는 충무로 고깃집 리스트? 빠삼은 무조건 상위권입니다. 식당 위치와 예약 및 방문 정보만 빠르게 보실 분들은 아래 깜빡이는 링크에서 바로 확인하세요!

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🔽 목차

• 분위기부터 서비스까지, 앉기만 해도 완성되는 고기 한 판
• 버터 + 드라이에이징? 빠삼의 숙성 철학이 다르다
• 돼지 안심구이 – 부드러움의 신세계
• 빠삼의 숨은 히든카드, 야키소바
• 빠삼 대표메뉴 요약
• 빠삼 위치 및 영업정보
• 이젠 평범한 삼겹살은 안녕, 빠삼에 흠뻑 빠져 보세요!
• 함께 읽어 보세요!

이미지출처 / 올 어바웃 K-밥

올 어바웃 K-밥 버터삼겹살 맛집 충무로 빠삼

분위기부터 서비스까지, 앉기만 해도 완성되는 고기 한 판

빠삼에선 고기 굽는 걱정, 안 하셔도 됩니다. 직원분이 직접 겉바속촉 황금 익힘으로 구워주시니까, 우리는 그냥 앉아서 대화하고 즐기기만 하면 돼요. 삼겹살 불 앞에서 땀 흘리던 시절은 이제 안녕이죠.

그리고 고기만 맛있는 게 아닙니다. 빠삼은 을지로 특유의 레트로 감성까지 고스란히 품고 있어요. 노란 간판, 따뜻한 조명, 철공소 사이에 숨은 맛집 특유의 분위기!

올 어바웃 K-밥 빠삼 실내 분위기

날 좋은 날엔 야외 테이블에서 바람맞으며 고기를 즐기는 운치까지 더해지니, 회식은 물론 데이트나 친구 모임 자리로도 찰떡입니다.

버터 + 드라이에이징? 빠삼의 숙성 철학이 다르다

빠삼은 고기를 단순히 굽는 게 아니라 '숙성 예술'로 대접합니다. 5일간 드라이에이징 후, 5일간 버터에 다시 숙성. 총 10일의 기다림 끝에 탄생하는 삼겹살이라니, 벌써부터 풍미가 다 느껴지시죠?

올 어바웃 K-밥 빠삼의 버터삼겹살

기름지고 느끼할 것 같다고요? 전혀요. 담백하고 깔끔한 마무리, 그리고 입 안에서 부드럽게 녹는 감칠맛이 진짜 매력입니다. 고소한 향에 육즙까지 살아 있어서 한 점, 두 점… 멈출 수가 없습니다.

돼지 안심구이 – 부드러움의 신세계

돼지 ‘안심구이’는 정말 생각지도 못했을 겁니다. 돼지고기 안심이라고 하면 흔히 뻑뻑하고 밋밋하다고 생각하는 분들 많지만, 빠삼의 안심구이는 그 편견을 말끔히 깨줍니다.

올 어바웃 K-밥 빠삼의 안심구이

버터향을 머금은 부드러운 육질은 입안에서 스르륵 녹는 수준. 삼겹살의 기름짐과 목살의 담백함 사이에서 절묘한 균형을 이루며, 먹는 순간 “이게 안심이라고?” 감탄이 절로 나올 정도죠.

올 어바웃 K-밥 안심구이

무엇보다 이 집만의 시그니처 조합, 바로 야키소바 소스 + 바삭한 빵가루에 콕 찍어 먹는 방식이 신세계예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉, 튀기지 않았는데도 돈가스 같은 그 풍미! 고기 씹을수록 퍼지는 고소함과 소스의 감칠맛이 어우러져 정말 말이 필요 없습니다.

고기 좋아하는 분들이라면 무조건 빠삼의 안심구이, 기억해 두세요.

올 어바웃 K-밥 안심구이와 빵가루

빠삼의 숨은 히든카드, 야키소바

빠삼의 사이드는 말 그대로 ‘사이드 그 이상’입니다. 특히 야키소바는 불향 가득한 비주얼에 식감까지 쫄깃하게 살아있어 빠삼의 숨은 하이라이트라고 해도 과언이 아닌데요.

고기를 다 먹고 난 뒤, 남은 불판 위에서 직원이 직접 숙주, 채소, 면, 특제 소스를 넣고 빠르게 볶아내는 퍼포먼스가 펼쳐지죠. 일종의 테이블 위 요리쇼라고 할까요?

올 어바웃 K-밥 야키소바

고기의 육즙과 불판의 풍미가 그대로 녹아들면서, 일반 야키소바에선 절대 맛볼 수 없는 깊고 진한 맛이 완성됩니다.

고소하면서 짭짤한 소스 맛, 쫄깃한 면발, 아삭한 채소의 조화는 진심으로 마무리까지 만족스러운 한 끼를 완성해 주죠. 많은 손님들이 “빠삼은 야키소바까지 먹어야 끝”이라고 할 정도로 인기 있는 메뉴랍니다.

청국술밥? 이름 보고 피하면 진짜 손해!

청국술밥은 이름만 보고 피했다간 진짜 후회할 맛이에요. 청국장 베이스에 은은한 버터향이 스며든 술밥은 고기와 함께 먹으면 궁합이 폭발하고, 해장용으로도 딱이랍니다.

담백한 고기와 짭조름한 청국장의 조화, 이건 한번 맛보면 자꾸 생각나실 거예요.

버터간장달걀밥과 청국술밥

🐷 빠삼 대표메뉴 요약

빠삼에선 뭘 먹어야 후회가 없을까요? 아래 대표 메뉴를 참고하시면 선택이 훨씬 쉬워집니다.

메뉴명	가격	설명
빠삼숙성삼겹살세트	48,000원	삼겹살+가브리살+안심구이+야채구이 (2~3인용)
빠다숙성삼겹살	19,000원	180g, 시그니처 메뉴
가브리살	17,000원	160g, 쫄깃한 풍미
안심구이	15,000원	세트 전용, 빵가루+돈까스소스 제공
야키소바	7,000원	사이드 인기메뉴, 쫄깃하고 짭짤한 볶음면
청국술밥	7,000원	고기와 찰떡궁합, 해장으로도 GOOD

👉 콜키지 프리 1병, 추가 병당 20,000원
👉 기본찬도 정갈하게 세팅 (마늘쫑, 깻잎지, 묵은지, 각종 소스 등)

⚠️ 지금 안내되는 메뉴는 올 어바웃 K-밥 방송일 기준(2025.04.23)입니다. 방문 전에는 아래 깜빡이는 링크에서 최신 메뉴와 가격을 꼭 확인하고 가세요!

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📍 빠삼 위치 및 영업정보

📌 주소: 서울 중구 퇴계로41길 43 1층 101호
🚇 교통: 충무로역 8번 출구 도보 4분
⏰ 영업시간: 월~토 17:00 ~ 22:00 (일요일 휴무)
🅿️ 주차: 전용 주차장 없음.
(마른내길 노상공영주차장, 진양상가옆 노상공영주차장 추천)
📞 예약: 6인 이상 단체만 가능 (문자/전화 가능)
☎️ 문의: 0507-1466-0547

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꿀팁 정리

✔ 17시 오픈 시간 맞춰 가면 웨이팅 없이 입장 가능
✔ 안심구이, 꼭 경험해 보길 추천
✔ 야외 자리 운영! 레트로 감성 한가득
✔ 야키소바는 선택이 아닌 필수
✔ 고기 + 청국술밥 조합은 진심으로 추천

이젠 평범한 삼겹살은 안녕, 빠삼에 흠뻑 빠져 보세요!

버터에 숙성된 삼겹살이라니, 이건 정말 고기계의 혁명입니다. 빠삼, 고기 맛에 진심인 분이라면 한 번쯤은 꼭 경험해 보세요. 삼겹살의 진화, 이곳에서 만나게 된답니다.

삼겹살, 안심, 소바까지 한 번에 즐길 수 있는 곳은 흔치 않잖아요? 빠삼, 여긴 진짜 제대로 된 한 끼가 완성되는 곳입니다.

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그럼 저는 더 알찬 소식으로 다시 찾아올게요. 안녕!